【チーズ】オーガニックバレー マンステール
マンステールといえば、フランスのウォッシュチーズ。マンステール、久しく食べてないな～あれ、四角いマンステールなんてあるんだ、と何気なく購入したチーズでしたが、ひっくり返してみたらアメリカ産の「マンステール」でした。表面のラベルにもUSAと書いてあるのに気づかなかったのです。「オーガニックバレー」というブランドのチーズです。
むっちりとした弾力のあるチーズで、側面がオレンジ色になっているのはアナトー色素で着色してあるようです。においも特になくて、食べてびっくりすごくミルキーで美味しいのです。程よい塩加減と牛乳由来の甘み、くせがなく大変食べやすいです。「オーガニック」と書かれていますが良いミルクを材料に使用しているのかもしれませんね。食べた感じではウォッシュタイプではなさそう（調べがつかなかったので不明です）。
焼いてみると、さらっとした感じに良くとけました。焼くと香ばしくなるので焼いて食べるのはおすすめですね。
名前が同じマンステールというだけで、フランス産と勘違いして買ったアメリカ産マンステールでしたが、これは大当たりでした。
リンク：
・世界チーズ商会
・https://www.organicvalley.coop/
・楽天市場で「オーガニックバレー」の詳細を見る
（購入日：2017/11/24 購入場所：世界チーズ商会東京支店 購入価格：５００円）
名称：オーガニックバレーマンステール
種類別：ナチュラルチーズ
原材料名：生乳、食塩、着色料（アナトー）
原産国：アメリカ
輸入者：世界チーズ商会株式会社
むっちりとした弾力のあるチーズで、側面がオレンジ色になっているのはアナトー色素で着色してあるようです。においも特になくて、食べてびっくりすごくミルキーで美味しいのです。程よい塩加減と牛乳由来の甘み、くせがなく大変食べやすいです。「オーガニック」と書かれていますが良いミルクを材料に使用しているのかもしれませんね。食べた感じではウォッシュタイプではなさそう（調べがつかなかったので不明です）。
焼いてみると、さらっとした感じに良くとけました。焼くと香ばしくなるので焼いて食べるのはおすすめですね。
名前が同じマンステールというだけで、フランス産と勘違いして買ったアメリカ産マンステールでしたが、これは大当たりでした。
リンク：
・世界チーズ商会
・https://www.organicvalley.coop/
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（購入日：2017/11/24 購入場所：世界チーズ商会東京支店 購入価格：５００円）
Tag : 牛乳製ハード・セミハードタイプ
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